Comunicato Stampa 

NAVELLO: FINESTRE STELLATE AL REI NATURA DI SERRALUNGA D’ALBA

I serramenti in legno dell’azienda nel ristorante dello chef Michelangelo Mammoliti

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Natura, estro e territorio sono le fondamenta su cui lo chef Michelangelo Mammoliti ha costruito l’identità del ristorante La Rei Natura, il tre stelle Michelin che completa l’offerta all’insegna del lusso raffinato del Boscareto Resort & SPA di Serralunga d’Alba (CN).
Piatti che valorizzano i prodotti locali, arricchiti da suggestioni raccolte in giro per il mondo per  raccontare l’identità dello chef, ma anche quella di un luogo unico: le Langhe Patrimonio Mondiale dell'Umanità UNESCO.

L’esperienza immersiva e totalizzante di La Rei Natura concepisce la degustazione come un percorso che parte dalla cucina per abbracciare tutti gli spazi del ristorante, in linea con il progetto dell’interior designer Stefano Guidotti. Un viaggio sensoriale articolato in tre ambienti distinti che rappresentano i diversi momenti del percorso gastronomico. 
Ad accogliere gli ospiti pareti in terra cruda, pavimenti in blocchetti di cotto posati come un reticolo di strade romane, tessuti, tende, resine, metalli dalle tinte naturali e le finestre in legno su misura Navello. Un’altra realtà del territorio che, a pochi chilometri di distanza,  ha costruito una storia di eccellenza con oltre 200 anni di attività.

Per il ristorante di Michelangelo Mammoliti l’azienda di Monchiero ha scelto Seta 2.0 in abete lamellare color noce, un modello progettato per assicurare isolamento termico e acustico a edifici storici e antichi casali. Una soluzione particolarmente indicata anche per le ristrutturazioni, grazie a dettagli dal design classico realizzati coordinati al progetto architettonico, con l’importante plus di vetri basso emissivi di ultima generazione, riempiti di gas argon e sigillati con canaline anticondensa warm edge.
Oltre alle normali versioni a battente, Navello ha prodotto anche quattro scorrevoli a libro di grandi dimensioni con ben 7 ante, per incorniciare la vista sulle scenografiche colline piemontesi, e due portoncini in legno con maniglione antipanico per le uscite di sicurezza. Infissi e serramenti sono stati realizzati utilizzando unicamente colle e vernici atossiche, prive di sostanze nocive per la salute e dannose per l’ambiente. 

Tradizionali nello stile, le finestre in legno Navello nascondono infine un altro dettaglio hi-tech: la finitura Silverlook-Evo di Maico, che protegge la ferramenta con un trattamento multistrato a nanocapsule capace di autoriparare i micrograffi e impedire la formazione di ruggine. Un sistema ispirato ai meccanismi di rigenerazione della pelle, completato da elettrozincatura microcristallina e passivazione, che preserva i meccanismi nel tempo e li difende anche dalle piccole abrasioni del montaggio.

“Siamo davvero orgogliosi che le nostre finestre siano presenti in un contesto che fa della ricerca estrema della qualità il suo tratto distintivo” sottolinea il responsabile vendite Francesco Navello. “Oltre a condividere con La Rei Natura il profondo legame con le Langhe, in questo progetto vediamo rispecchiato il nostro modo di intendere i serramenti, come elementi che valorizzano le architetture e le mettono in connessione con il paesaggio”.

La Rei Natura
La Rei Natura, ristorante tre stelle Michelin guidato dallo chef Michelangelo Mammoliti, è il cuore gastronomico del Boscareto Resort & SPA di Serralunga d’Alba (CN). La proposta culinaria si fonda su una ricerca costante, sull’interpretazione dell’elemento vegetale e sul rapporto con il territorio, con materie prime coltivate direttamente in orto e serra sotto la supervisione dello chef. Il Resort, che conta 49 camere e suite, spa e bistrot, offre un’esperienza di ospitalità immersa nei vigneti, con un design contemporaneo e servizi di alto livello. Rinnovato nel 2023, Il Boscareto è oggi uno dei principali indirizzi dell’hôtellerie di lusso delle Langhe.
Una curiosità: il 15 gennaio 2026 lo chef Michelangelo Mammoliti ha inaugurato il ciclo di cene solidali “A cena con…” alla mensa della Caritas di Alba, un’iniziativa che porta l’alta cucina tra le persone in difficoltà per offrire un’esperienza gastronomica a chi normalmente non potrebbe permettersela, attraverso piatti pensati per evocare sapori della tradizione e del territorio.

Caratteristiche tecniche della finestra in legno Seta 2.0 (versione a battente)
Resistenza al carico del vento: classe C5
Tenuta all’acqua: classe 9A
Permeabilità all’aria: classe 4
Trasmittanza termica: Uw = 1,3 con vetro Ug=1,0 e canalina warm edge
Abbattimento acustico: Rw=43 db con vetro Rw=44 db e guarnizione sul battente

Scheda tecnica Seta 2.0